Chapli kabab

Chapli kabab é um prato famoso no Paquistão. Chapli kabab tem um sabor único que vem de especiarias como sementes secas de coentro e romã, pimenta verde e hortelã. Seu nome é derivado de uma palavra pashto chaprikh, que significa plana, e embora se diga que o chapli kabab se originou em Peshawar, hoje é o favorito em todo o Paquistão, Afeganistão e Índia. Esta receita de comida paquistanesa é muito saborosa.

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Receita de Chapli kabab

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Preparar: Numa panela deite a carne moída, sal, cominhos, coentros, pimentão verde, tomate, pimenta vermelha esmagada, coentros verdes, sementes de romã, hortelã, gengibre, pimenta preta, cebola, farinha de ovo e milho e misture tudo muito bem e faça os kababs, mais ou menos com a forma de um hambúrguer. Deite óleo numa frigideira e frite a carne. Este receita leva perto de 40 minutos a fazer e serve 3 a 4 pessoas.

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Como preparar shapli kabab

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Chapli kabab é um prato típico do Paquistão

Chapli kabab é um prato típico do Paquistão que consiste em kebabs de carne moída temperada. Aqui estão duas receitas de Chapli kabab que você pode tentar:

Receita básica de Chapli kabab

Ingredientes:

• 1 kg de carne moída
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres de sopa de pimenta vermelha moída
• 1 colher de sopa de coentro picado
• 1 colher de sopa de hortelã picada
• 1 colher de chá de cominho moído
• 1 colher de chá de cuminho moído
• 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída com todos os outros ingredientes.
2. Molde a mistura em forma de kebabs e grelhe-os em uma grelha quente ou cozinhe-os em uma frigideira com um pouco de óleo até que estejam cozidos por igual.
3. Sirva os kebabs quentes com arroz ou pão e uma salada.

Receita de Chapli kabab com legumes

Ingredientes:

• 1 kg de carne moída
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 tomate picado
• 2 colheres de sopa de pimenta vermelha moída
• 1 colher de sopa de coentro picado
• 1 colher de sopa de hortelã picada
• 1 colher de chá de cominho moído
• 1 colher de chá de cuminho moído
• 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída com todos os outros ingredientes.
2. Molde a mistura em forma de kebabs e grelhe-os em uma grelha quente ou cozinhe-os em uma frigideira com um pouco de óleo até que estejam cozidos por igual.
3. Sirva os kebabs quentes com arroz ou pão e uma salada.